第1163章 纯化
鲅鱼横截面切下来,整片的油煎,非常之香,如果要做个类似的比较的话,带鱼就像是有刺low版的马鲛鱼,马鲛鱼又是low版的鲅鱼。
只有一根脊骨的马鲛鱼,鱼肉柔嫩到什么程度呢?用手一拉,就能将肉从骨头上撕扯下来,这说的不是煎好的马鲛鱼,而是新鲜的马鲛鱼。
也是因为这样,鲅鱼饺子才成了青岛名菜。用三斤马鲛鱼肉,配一斤二两的肥猪肉,再加三斤清水和一些植物油,随便搅和搅和,就能做成鲅鱼饺子的馅料,比起普通的猪肉饺子,或者韭菜饺子,鲅鱼饺子又是另一番风味了。
而且,不似北方的饺子总不受南方人欢迎的局面,青岛似的鲅鱼饺子,基本能做到南北通吃,唯一的问题,也就是馅料难得。
别说30年后的鲅鱼要卖到百多元钱每斤,就是在86年,蓝点马鲛一样不便宜,一斤一块二毛钱的猪肉摊子旁边,马鲛鱼照旧得卖到七八毛往上,尤其是清明节前后的象山马鲛鱼,大一点就超过肉价了。
这里面的原因,还是马鲛鱼的捕捞难度所决定的。到2000年以后,马鲛鱼的捕捞难度主要在于数量和重量,而在80年代,马鲛鱼的捕捞难度主要在于渔船的捕捞技术。
要成为一只肉质肥美,同时肉质又很紧凑的马鲛鱼,它需要塑身健体,每天游的又快又多。
同时,为了躲避鲨鱼之类的坏鱼的袭击,马鲛鱼还得听命令讲纪律跟着集体走,一群群的马鲛鱼,从幼苗到成体,从干瘪到肥美,从没滋没味到香嫩可口,那是一丛丛的觅食,一丛丛的逃命,一丛丛的遨游四方所练就的,它们所经历的,不比身材纤细,又翘又瘦的模特少。
这样的马鲛鱼,自然是不好捕捞的。
六十六斤重的马鲛鱼,则像是模特中的维密,身体又长又紧凑,非得先天条件和后天培养俱佳,才能如此的吸引人。
杨锐一只手抓着片煎好的大鲅鱼,一边和景语兰有一句没一句的聊天,一边看着孙明哲揉面,剁肉馅,揉鱼肉……
最后,孙明哲只用了一个多小时,就完成了一百多个成型的大只鲅鱼饺子。
孙明哲抹了一把汗,洗洗手,去掉围裙,功成身退道:“杨主任,饺子冻在冰箱里就行了,你们什么时候想吃了,捞出来下就行了,我在案板上留了二十来个,你们晚上煮了慢慢品尝,我先回去了。”
说完,也不等杨锐和景语兰挽留,孙明哲就立即离开了。
望着一尘不染的厨房,杨锐佩服的道:“孙明哲做医药代表,真是做出心得了。”
景语兰有些不好意思的道:“怎么能让人家做这么多事。”
“他要主动,我也没办法啊。”
“他是有些太主动了。”
“就得这样,你要是不主动,难道让人家索贿不成。”
“你也知道是贿赂……”
“我是考察一下他做医药代表的能力。”杨锐笑笑道:“他这方面算是合格了。”
医药代表自然不是简简单单的送送礼,说说好话就行了。随着时代的发展,节操的丧失,帮医生看孩子,帮科室主任伺候老丈人,帮小护士辅导功课,帮行政官员解决难以言说的问题……医药代表要提供的服务太多了,理论上,什么运通黑卡能干的事,医药代表都能干,只要节操丧尸的够多就行了。
在业内的黑暗教材里,能为医生选小三、养小三、管理小三的医药代表并不是人生顶峰,能帮领导辞退小三和换小三的医药代表,才是伺候流医药代表的顶峰。
孙明哲跑来送礼,在杨锐看来,其实算不得什么,但是,能帮忙切鱼包饺子就厉害了,可以说是想领导之所想,及领导之所及了。
否则,遇到一名纯粹的北方佬,望着一米多长的鲅鱼,非抓狂了不可。
“不过,这边房子不方便住了。”杨锐看看景语兰,道:“要不然,搬到我的房子去。”
这边的房子是学校分给景语兰的,与杨锐住在一起,还不会让景语兰太害羞,但是,说到其他房子去住,景语兰一下子就脸红了。
“现在小区里住的人也多了,人来人往的,我倒是没有关系,就怕给你在学校造成影响。”杨锐说着停顿一下,道:“我们可以搬到什刹海的四合院去住,我在那边有个两进的大四合院,可以请个保姆帮忙做饭收拾房间,我们独门独院,做什么也都方便。”
景语兰的脸更红了,却是留恋的看看四周,道:“这就搬走的话,房子的装修就浪费了。”
“平时还可以回来住啊。”杨锐道:“你可以当是你的宿舍,有时候中午临时休息之类的,还可以住在这边。”
“对啊。”景语兰顿时高兴起来。
杨锐看着她白生生的脖子,心里一痒,一言不发的凑了上去。
……
杨锐在什刹海京城各处买了多间四合院,林林总总的加起来,已经达到了三位数。
他其实没有太多要囤宅子的意思,但是,囤宅子却是件没办法的事,当你明知道一间四合院在30年后要涨到了一个亿甚至两个亿乃至于五个亿的时候,唯一能够阻止你的方式,就是没钱。
然而,杨锐却是有钱的。
不仅有钱,而且是非常的有钱。
按照他和捷利康签订的合同,杨锐从辅酶Q10中获取的利润,每月已经超过了600万美元,而且仍然处于增加状态。
光是这笔钱,杨锐就根本花不完。他的实验室加华锐制药厂连一半的钱都用不掉,要说前一段时间,最紧张的时候,或许还用的超过了一半,但在华锐制药厂正式投产之后,他的资金积累就止跌回升了。
除此以外,去铁酮的收入更是令人咋舌。
按照杨锐与绿石角公司签订的合约,他的七种化合物光是通过了临床一期的测试,就能得到4200万美元的里程碑收入。
这是因为双方签订的BB类里程碑合约,越多种化合物通过,就有越多的里程碑奖金。
而杨锐设计的去铁酮的七种活性物质,则毫无疑问的一次性通过了临床一期的测试的。
之后,三种化合物通过了临床二期的测试,虽然因为通过的活性物质锐减到了三种,但仍然使杨锐获得将近两千万美元的里程碑收入。
两者相加,杨锐的身家已经是要过五千万美元的。
临床三期下的测试也非常顺利,一旦完成,又是数千万美元的里程碑收入。
这些钱虽然因为合理避税的缘故,不会一股脑的丢进杨锐的账户,但是,杨锐的收入增加数千万美元是没问题的,只要拿出其中的百分之一,尽可以在京城买四合院了。
如果说,其他的中国生意人,还要准备好现金做生意,杨锐就已经完全超脱于此了。
没有购进更多的四合院,主要是因为他的时间不允许,以及残存的一点自制力——面对三十年能涨几千倍的商品,没有一口气花光手里的钱,的确是需要自制力的。
另外,还有很少的原因,是杨锐现在购入的四合院的品质越来越好,普通的小四合院甚至大杂院,已经不入他的眼了。
像是杨锐准备自己用来住的什刹海的两进四合院,所谓两进,就是一个小四合院套着另一个大四合院,等于是两个院子拼起来的,同时,由于后院的封闭性比前院更好,也就成了所谓的后宅,不会用来招待客人,就拥有了更好的私密性和功能性。
这样的房子,光是占地面积就超过了两百多,杨锐选中的更大,约莫有三百平的样子,是实实在在的大院子了。用来住两个人,那是绰绰有余。
不过,老款的四合院,并不一定符合现代人的生活需求,杨锐为此也是找了施工队,花了好几天泡在四合院里琢磨。
好容易“抄袭”了一款方案,杨锐颇为高兴的对景语兰道:“这下子没问题了,不会再有被人突然找上门的事情了。”
咚咚。
咚咚。
杨锐的话音刚落,甚至景语兰都来不及回答,院子大门就被敲响了。
“找谁?”杨锐皱了皱眉头。
“杨主任,是我,苏先凯。”门外,正式离子通道实验室的研究员苏先凯,听声音,有种“吾已通神,众皆退散”的感觉。
杨锐诧异的拉开院门,问:“你怎么能找到这里的?”
“前两天不是问您住哪里,您说准备搬到什刹海,我今天就过来问了街坊,他们给指的路。”苏先凯明显没有真的通神。
“街坊啊。”杨锐心累的点点头。
“杨主任,您今天还去实验室吗?”
“怎么,有事?”
“我们好像纯化出一个G蛋白了,想请您指正。”苏先凯说的有点兴奋,根本不管是在别人家院子门口,嘴里就描述了起来。
按照杨锐的要求,离子通道实验室是瞅着世界第一流的研究而去,这个过程,自然不免遇到世界级的问题,不过,要是真的纯化出一个G蛋白分子的话,也算是解决了一个世界级的问题。
杨锐也不禁认真了些。
……
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只有一根脊骨的马鲛鱼,鱼肉柔嫩到什么程度呢?用手一拉,就能将肉从骨头上撕扯下来,这说的不是煎好的马鲛鱼,而是新鲜的马鲛鱼。
也是因为这样,鲅鱼饺子才成了青岛名菜。用三斤马鲛鱼肉,配一斤二两的肥猪肉,再加三斤清水和一些植物油,随便搅和搅和,就能做成鲅鱼饺子的馅料,比起普通的猪肉饺子,或者韭菜饺子,鲅鱼饺子又是另一番风味了。
而且,不似北方的饺子总不受南方人欢迎的局面,青岛似的鲅鱼饺子,基本能做到南北通吃,唯一的问题,也就是馅料难得。
别说30年后的鲅鱼要卖到百多元钱每斤,就是在86年,蓝点马鲛一样不便宜,一斤一块二毛钱的猪肉摊子旁边,马鲛鱼照旧得卖到七八毛往上,尤其是清明节前后的象山马鲛鱼,大一点就超过肉价了。
这里面的原因,还是马鲛鱼的捕捞难度所决定的。到2000年以后,马鲛鱼的捕捞难度主要在于数量和重量,而在80年代,马鲛鱼的捕捞难度主要在于渔船的捕捞技术。
要成为一只肉质肥美,同时肉质又很紧凑的马鲛鱼,它需要塑身健体,每天游的又快又多。
同时,为了躲避鲨鱼之类的坏鱼的袭击,马鲛鱼还得听命令讲纪律跟着集体走,一群群的马鲛鱼,从幼苗到成体,从干瘪到肥美,从没滋没味到香嫩可口,那是一丛丛的觅食,一丛丛的逃命,一丛丛的遨游四方所练就的,它们所经历的,不比身材纤细,又翘又瘦的模特少。
这样的马鲛鱼,自然是不好捕捞的。
六十六斤重的马鲛鱼,则像是模特中的维密,身体又长又紧凑,非得先天条件和后天培养俱佳,才能如此的吸引人。
杨锐一只手抓着片煎好的大鲅鱼,一边和景语兰有一句没一句的聊天,一边看着孙明哲揉面,剁肉馅,揉鱼肉……
最后,孙明哲只用了一个多小时,就完成了一百多个成型的大只鲅鱼饺子。
孙明哲抹了一把汗,洗洗手,去掉围裙,功成身退道:“杨主任,饺子冻在冰箱里就行了,你们什么时候想吃了,捞出来下就行了,我在案板上留了二十来个,你们晚上煮了慢慢品尝,我先回去了。”
说完,也不等杨锐和景语兰挽留,孙明哲就立即离开了。
望着一尘不染的厨房,杨锐佩服的道:“孙明哲做医药代表,真是做出心得了。”
景语兰有些不好意思的道:“怎么能让人家做这么多事。”
“他要主动,我也没办法啊。”
“他是有些太主动了。”
“就得这样,你要是不主动,难道让人家索贿不成。”
“你也知道是贿赂……”
“我是考察一下他做医药代表的能力。”杨锐笑笑道:“他这方面算是合格了。”
医药代表自然不是简简单单的送送礼,说说好话就行了。随着时代的发展,节操的丧失,帮医生看孩子,帮科室主任伺候老丈人,帮小护士辅导功课,帮行政官员解决难以言说的问题……医药代表要提供的服务太多了,理论上,什么运通黑卡能干的事,医药代表都能干,只要节操丧尸的够多就行了。
在业内的黑暗教材里,能为医生选小三、养小三、管理小三的医药代表并不是人生顶峰,能帮领导辞退小三和换小三的医药代表,才是伺候流医药代表的顶峰。
孙明哲跑来送礼,在杨锐看来,其实算不得什么,但是,能帮忙切鱼包饺子就厉害了,可以说是想领导之所想,及领导之所及了。
否则,遇到一名纯粹的北方佬,望着一米多长的鲅鱼,非抓狂了不可。
“不过,这边房子不方便住了。”杨锐看看景语兰,道:“要不然,搬到我的房子去。”
这边的房子是学校分给景语兰的,与杨锐住在一起,还不会让景语兰太害羞,但是,说到其他房子去住,景语兰一下子就脸红了。
“现在小区里住的人也多了,人来人往的,我倒是没有关系,就怕给你在学校造成影响。”杨锐说着停顿一下,道:“我们可以搬到什刹海的四合院去住,我在那边有个两进的大四合院,可以请个保姆帮忙做饭收拾房间,我们独门独院,做什么也都方便。”
景语兰的脸更红了,却是留恋的看看四周,道:“这就搬走的话,房子的装修就浪费了。”
“平时还可以回来住啊。”杨锐道:“你可以当是你的宿舍,有时候中午临时休息之类的,还可以住在这边。”
“对啊。”景语兰顿时高兴起来。
杨锐看着她白生生的脖子,心里一痒,一言不发的凑了上去。
……
杨锐在什刹海京城各处买了多间四合院,林林总总的加起来,已经达到了三位数。
他其实没有太多要囤宅子的意思,但是,囤宅子却是件没办法的事,当你明知道一间四合院在30年后要涨到了一个亿甚至两个亿乃至于五个亿的时候,唯一能够阻止你的方式,就是没钱。
然而,杨锐却是有钱的。
不仅有钱,而且是非常的有钱。
按照他和捷利康签订的合同,杨锐从辅酶Q10中获取的利润,每月已经超过了600万美元,而且仍然处于增加状态。
光是这笔钱,杨锐就根本花不完。他的实验室加华锐制药厂连一半的钱都用不掉,要说前一段时间,最紧张的时候,或许还用的超过了一半,但在华锐制药厂正式投产之后,他的资金积累就止跌回升了。
除此以外,去铁酮的收入更是令人咋舌。
按照杨锐与绿石角公司签订的合约,他的七种化合物光是通过了临床一期的测试,就能得到4200万美元的里程碑收入。
这是因为双方签订的BB类里程碑合约,越多种化合物通过,就有越多的里程碑奖金。
而杨锐设计的去铁酮的七种活性物质,则毫无疑问的一次性通过了临床一期的测试的。
之后,三种化合物通过了临床二期的测试,虽然因为通过的活性物质锐减到了三种,但仍然使杨锐获得将近两千万美元的里程碑收入。
两者相加,杨锐的身家已经是要过五千万美元的。
临床三期下的测试也非常顺利,一旦完成,又是数千万美元的里程碑收入。
这些钱虽然因为合理避税的缘故,不会一股脑的丢进杨锐的账户,但是,杨锐的收入增加数千万美元是没问题的,只要拿出其中的百分之一,尽可以在京城买四合院了。
如果说,其他的中国生意人,还要准备好现金做生意,杨锐就已经完全超脱于此了。
没有购进更多的四合院,主要是因为他的时间不允许,以及残存的一点自制力——面对三十年能涨几千倍的商品,没有一口气花光手里的钱,的确是需要自制力的。
另外,还有很少的原因,是杨锐现在购入的四合院的品质越来越好,普通的小四合院甚至大杂院,已经不入他的眼了。
像是杨锐准备自己用来住的什刹海的两进四合院,所谓两进,就是一个小四合院套着另一个大四合院,等于是两个院子拼起来的,同时,由于后院的封闭性比前院更好,也就成了所谓的后宅,不会用来招待客人,就拥有了更好的私密性和功能性。
这样的房子,光是占地面积就超过了两百多,杨锐选中的更大,约莫有三百平的样子,是实实在在的大院子了。用来住两个人,那是绰绰有余。
不过,老款的四合院,并不一定符合现代人的生活需求,杨锐为此也是找了施工队,花了好几天泡在四合院里琢磨。
好容易“抄袭”了一款方案,杨锐颇为高兴的对景语兰道:“这下子没问题了,不会再有被人突然找上门的事情了。”
咚咚。
咚咚。
杨锐的话音刚落,甚至景语兰都来不及回答,院子大门就被敲响了。
“找谁?”杨锐皱了皱眉头。
“杨主任,是我,苏先凯。”门外,正式离子通道实验室的研究员苏先凯,听声音,有种“吾已通神,众皆退散”的感觉。
杨锐诧异的拉开院门,问:“你怎么能找到这里的?”
“前两天不是问您住哪里,您说准备搬到什刹海,我今天就过来问了街坊,他们给指的路。”苏先凯明显没有真的通神。
“街坊啊。”杨锐心累的点点头。
“杨主任,您今天还去实验室吗?”
“怎么,有事?”
“我们好像纯化出一个G蛋白了,想请您指正。”苏先凯说的有点兴奋,根本不管是在别人家院子门口,嘴里就描述了起来。
按照杨锐的要求,离子通道实验室是瞅着世界第一流的研究而去,这个过程,自然不免遇到世界级的问题,不过,要是真的纯化出一个G蛋白分子的话,也算是解决了一个世界级的问题。
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