第九十五章 水冷结构
当踏着夕阳余晖再回到张飞家,李孟羲一回来,下人们就围上来说,按照吩咐,酒出的少了的时候,已把酒换了坛子盛。
并且,下人们一再保证,没偷酒喝。
偷不偷酒,李孟羲才不管呢。
见下人们依然还在添柴烧火,而出酒口那里,依然还在一滴一滴的滴水。
过去那么久了,不应当还能蒸馏出酒精,应当是水蒸气冷凝之后流出来了,也就是说,现在滴的是蒸馏水。
李孟羲走过去,手指在出酒口那里,接了一滴酒水,然后放在鼻子处闻了闻。
果然,只有很淡的酒精的味道,而不是酒精。
蒸馏到此,剩下的,就是水了。
李孟羲招呼下人们先停火,把坛子里的剩下的水随便找个地方倒了。
有下人走过来问,坛子里酒能给他不。
李孟羲抬头,看着这个憨厚的嘿嘿傻笑挠头带点不好意思的老实人。
诧异。
蒸馏剩下的一缸蒸馏剩余物,不是酒的啊。
“酒跑完了,剩下的不是酒的啊。”李孟羲好心解释。
看下人不舍的模样,李孟羲挠了挠头,“好吧,给你们。这剩下的东西,水不拉几的,不会好喝。”
可能,是下人们不懂蒸馏原理,看到往缸里倒了七八坛子酒,然后就认为这坛子里会一直是酒放火上烧了许久,里边还是酒。
李孟羲答应说,缸里的酒就给下人们,几个帮着干活的下人很开心,有人忙就去提了个水桶过来。
而后,蒸馏器李孟羲亲手拆卸,两个下人合力,手中垫着麻布,合力把盛酒的缸抬下。
然后,哗啦一下,装了八坛酒,蒸完剩七成满的缸,缸里剩下的东西,下人们一股倒到桶里。
可能酒算是比较珍贵的东西,下人们迫不及待的,拿起地上的碗,也不洗,碗底在袖子上随意擦了擦,就伸到桶里舀酒。
李孟羲就在一旁,好奇的看着。
第一个下人把酒喝了,喝完,便眉头直皱,半口酒留在口中,然后眼神古怪。
“如何?这酒没什滋味吧?”李孟羲笑问。
下人们前后都尝了,然后,都说邪了,说闻着还有点酒味,咋喝着,酸不拉几的。
李孟羲笑而不语,他是不可能把蒸馏技术告知于这几个下人的。
固然,蒸馏过程这几个下人全程目睹,但若不细说其中关键,李孟羲觉得,但凭看一眼,这几个下人不可能弄懂蒸馏技术。
就算照葫芦画瓢,有聪明的家伙也弄了形状一样的陶器,可到关键的冷凝器这里,看外形,冷凝器外边是有类似装饰一样的铜挂件,要是仿照着,弄了几个铜片镶到外面,可这样,一点卵用没有,铜不接到里边,如何去冷凝。
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所以,李孟羲才觉得,蒸馏技术现在还算安全。
做蒸馏器的匠人,没见过蒸馏过程,见过蒸馏过程的下人,又不知道蒸馏器内部构造。
技术不能统合。
下人们弄了多半桶“酒”,酒虽酸涩不已,淡如清水,但好算还有个酒味,弃之可惜。
下人们咬牙喝了两碗,又继续帮李孟羲干活了。
盛酒器清空了,再次蒸馏,李孟把酒坛里的烈酒,几乎满坛烈酒,一股脑倒入陶缸。
然后,同样的流程,缸沿倒点水,拿碗一扣,水密封。
接着,继续烧火。
因为只是一坛烈酒,体积不大,所以,再加热蒸馏,很快。
陶缸下,木柴汹汹燃烧,不一会儿,从出酒口那里,就有小股的酒流了出来。
李孟羲拿着水瓢,不停的把凉水去淋冷凝器外的铜片,这是给冷凝器降温的过程。
在此过程,李孟羲皱眉发现了问题。
好像用水淋浇外部铜片的方法,似乎降温效率太低了。
如果是铜片泡水里,一直降温,那么,降温效率就高多了。
可是,再一看这个跟炼丹炉一样的冷凝器,散热铜片如翅膀一样上下左右都是,要想都泡在水里,整个都得泡水里。
这样以来,出酒口就一样浸入水中,会被水倒灌。
要么就拿木塞堵住出酒口,整个坛型冷凝器直接放冷水里,等一段时间再从水里拿出来。
这样以来,却就无法看出酒快慢,无法判断酒是否出完了。
最终,酒蒸的差不多了也不知道,那边继续烧,到最后,水蒸气又过来,又混到酒里了,这蒸了个锤子。
临时设计的这个炼丹炉形状外部散热的冷凝器,实属不行。
水浴法比淋浇法冷却效果强十倍不止,后边再做新的蒸馏器,必须得用水浴法,就是说,冷凝结构,得泡水里。
可如何给泡水里呢。
李孟羲想到了,马克沁机枪的水冷结构。
就是说,不要坛型的冷凝结构了,而是,让现在的陶导流管,换成金属管,导热性能良好的金属导流管本身,就充当冷凝器。
而散热结构,正如水冷机枪一样,在金属导流管外边,外边再套一层装水的结构。
这个结构可以上下开口,以便上边加水,下边放水,方便换水。
想来,金属管的话,古代加工起来好像有些难度。
要么是铸造,要么就把铁砸成片,弯起来卷成铁管。
这还是单层铁管。
若是,如马克沁一样的双层套管结构,李孟羲一想,觉得难度可能会极大。
而若是,外层套管还是用陶土的,倒是方便了一点。
还有,此水冷结构,倒不必真的把导流管全部包裹起来,只用在某一段有水冷结构,便能有效散热。
热是传递的。
让李孟羲觉得是问题的还有一点,就是,如果冷凝结构只是导流管的话,那么,酒精蒸汽只有和导流管壁接触到的那部分会液化,是不是就意味着,好多酒精蒸汽未来得及液化,就顺着导管跑掉了。
然后,从出酒口出来,未液化的酒精蒸汽,直接散到空气中了。
这依然是一个问题,该如何解决。
李孟羲眉头紧皱。
或许,可以用增大接触面积的方法,比如,把导流管做的长一些,使酒精蒸汽充分冷凝。
亦或是,在导流管中,加一些横七竖八的珊栏,作用一样是增加冷凝接触面。
后一个想法,自然不成,在纤细的导管中加乱七八糟的栅栏,加工难度太高了。
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并且,下人们一再保证,没偷酒喝。
偷不偷酒,李孟羲才不管呢。
见下人们依然还在添柴烧火,而出酒口那里,依然还在一滴一滴的滴水。
过去那么久了,不应当还能蒸馏出酒精,应当是水蒸气冷凝之后流出来了,也就是说,现在滴的是蒸馏水。
李孟羲走过去,手指在出酒口那里,接了一滴酒水,然后放在鼻子处闻了闻。
果然,只有很淡的酒精的味道,而不是酒精。
蒸馏到此,剩下的,就是水了。
李孟羲招呼下人们先停火,把坛子里的剩下的水随便找个地方倒了。
有下人走过来问,坛子里酒能给他不。
李孟羲抬头,看着这个憨厚的嘿嘿傻笑挠头带点不好意思的老实人。
诧异。
蒸馏剩下的一缸蒸馏剩余物,不是酒的啊。
“酒跑完了,剩下的不是酒的啊。”李孟羲好心解释。
看下人不舍的模样,李孟羲挠了挠头,“好吧,给你们。这剩下的东西,水不拉几的,不会好喝。”
可能,是下人们不懂蒸馏原理,看到往缸里倒了七八坛子酒,然后就认为这坛子里会一直是酒放火上烧了许久,里边还是酒。
李孟羲答应说,缸里的酒就给下人们,几个帮着干活的下人很开心,有人忙就去提了个水桶过来。
而后,蒸馏器李孟羲亲手拆卸,两个下人合力,手中垫着麻布,合力把盛酒的缸抬下。
然后,哗啦一下,装了八坛酒,蒸完剩七成满的缸,缸里剩下的东西,下人们一股倒到桶里。
可能酒算是比较珍贵的东西,下人们迫不及待的,拿起地上的碗,也不洗,碗底在袖子上随意擦了擦,就伸到桶里舀酒。
李孟羲就在一旁,好奇的看着。
第一个下人把酒喝了,喝完,便眉头直皱,半口酒留在口中,然后眼神古怪。
“如何?这酒没什滋味吧?”李孟羲笑问。
下人们前后都尝了,然后,都说邪了,说闻着还有点酒味,咋喝着,酸不拉几的。
李孟羲笑而不语,他是不可能把蒸馏技术告知于这几个下人的。
固然,蒸馏过程这几个下人全程目睹,但若不细说其中关键,李孟羲觉得,但凭看一眼,这几个下人不可能弄懂蒸馏技术。
就算照葫芦画瓢,有聪明的家伙也弄了形状一样的陶器,可到关键的冷凝器这里,看外形,冷凝器外边是有类似装饰一样的铜挂件,要是仿照着,弄了几个铜片镶到外面,可这样,一点卵用没有,铜不接到里边,如何去冷凝。
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所以,李孟羲才觉得,蒸馏技术现在还算安全。
做蒸馏器的匠人,没见过蒸馏过程,见过蒸馏过程的下人,又不知道蒸馏器内部构造。
技术不能统合。
下人们弄了多半桶“酒”,酒虽酸涩不已,淡如清水,但好算还有个酒味,弃之可惜。
下人们咬牙喝了两碗,又继续帮李孟羲干活了。
盛酒器清空了,再次蒸馏,李孟把酒坛里的烈酒,几乎满坛烈酒,一股脑倒入陶缸。
然后,同样的流程,缸沿倒点水,拿碗一扣,水密封。
接着,继续烧火。
因为只是一坛烈酒,体积不大,所以,再加热蒸馏,很快。
陶缸下,木柴汹汹燃烧,不一会儿,从出酒口那里,就有小股的酒流了出来。
李孟羲拿着水瓢,不停的把凉水去淋冷凝器外的铜片,这是给冷凝器降温的过程。
在此过程,李孟羲皱眉发现了问题。
好像用水淋浇外部铜片的方法,似乎降温效率太低了。
如果是铜片泡水里,一直降温,那么,降温效率就高多了。
可是,再一看这个跟炼丹炉一样的冷凝器,散热铜片如翅膀一样上下左右都是,要想都泡在水里,整个都得泡水里。
这样以来,出酒口就一样浸入水中,会被水倒灌。
要么就拿木塞堵住出酒口,整个坛型冷凝器直接放冷水里,等一段时间再从水里拿出来。
这样以来,却就无法看出酒快慢,无法判断酒是否出完了。
最终,酒蒸的差不多了也不知道,那边继续烧,到最后,水蒸气又过来,又混到酒里了,这蒸了个锤子。
临时设计的这个炼丹炉形状外部散热的冷凝器,实属不行。
水浴法比淋浇法冷却效果强十倍不止,后边再做新的蒸馏器,必须得用水浴法,就是说,冷凝结构,得泡水里。
可如何给泡水里呢。
李孟羲想到了,马克沁机枪的水冷结构。
就是说,不要坛型的冷凝结构了,而是,让现在的陶导流管,换成金属管,导热性能良好的金属导流管本身,就充当冷凝器。
而散热结构,正如水冷机枪一样,在金属导流管外边,外边再套一层装水的结构。
这个结构可以上下开口,以便上边加水,下边放水,方便换水。
想来,金属管的话,古代加工起来好像有些难度。
要么是铸造,要么就把铁砸成片,弯起来卷成铁管。
这还是单层铁管。
若是,如马克沁一样的双层套管结构,李孟羲一想,觉得难度可能会极大。
而若是,外层套管还是用陶土的,倒是方便了一点。
还有,此水冷结构,倒不必真的把导流管全部包裹起来,只用在某一段有水冷结构,便能有效散热。
热是传递的。
让李孟羲觉得是问题的还有一点,就是,如果冷凝结构只是导流管的话,那么,酒精蒸汽只有和导流管壁接触到的那部分会液化,是不是就意味着,好多酒精蒸汽未来得及液化,就顺着导管跑掉了。
然后,从出酒口出来,未液化的酒精蒸汽,直接散到空气中了。
这依然是一个问题,该如何解决。
李孟羲眉头紧皱。
或许,可以用增大接触面积的方法,比如,把导流管做的长一些,使酒精蒸汽充分冷凝。
亦或是,在导流管中,加一些横七竖八的珊栏,作用一样是增加冷凝接触面。
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