第046章 做出辣条
王冕看了一眼老婆婆,笑着说道:“老婆婆和你聊了这么久,都还不知道,你叫什么名字?”
老婆婆咧嘴笑了笑:“别人都叫我孙婆婆,公子你要是不嫌弃的话,也就这么的叫我吧!”
王冕从凳子上坐了起来,啪了啪身上的尘土。然后道:“孙婆婆,我还有一些事情要忙。就先走了。”
孙婆婆点了点头,然后询问道:“那婆婆,以后应该怎么去找你。”
王冕不好意思的笑了笑:“瞧我这性子,都忘了问,孙婆婆在哪里住着了。”
孙婆婆把自家,家庭住址告诉了王冕。王冕听后,心里面激动的说道:“原来,我家与你家,住的位置很近呀!”
孙婆婆高兴的说道:“那婆婆以后可以到你家里,多窜窜门。”
“哈哈,欢迎欢迎!”王冕高兴的啪了啪手。
王冕在回家的路上,想到了这一天的收获,脸上扬溢的全是笑容。王冕在心情好的时候,总喜欢在嘴里哼个小曲:“苍茫的天涯是我的爱,绵绵的青山脚下花正开,什么样的节奏是最呀最摇摆……”
当王冕走回家的时候,见到宅子的大门上面,不知道何时,已经竖起了高高的牌匾。王冕仔仔细细的打量了一下,上面写着的字眼,只见上面用小篆书写着‘王府’两个大字。王冕见到了这一幕,心里面非常的高兴。独自一人嘀咕道:“看来,这个陆逊做事,还蛮让人高兴的。”
看到王冕回来了,王薇屁颠屁颠的跑了过来,一双眼睛瞪的大大的:“哥,今天你怎么没带我,就一个人偷偷的跑出去了?”
王冕笑了笑道:“今天,哥是办正事去了,带上你,多少有些不合适。”
“是什么正事呢?”王薇心有不甘的问道。
“我去看了一下,咱们家的店铺。毕竟,咱们家不能这么样的,一直穷下去啊!”王冕说道。
就在这时,王忠实从外面回来了。王冕见到王忠实的手里面,不知道拿着的是什么东西。于是,询问道:“爹,你这手里面拿的是什么呀!”
王忠实笑了笑道:“这个是豆皮。一会儿,给你们吃一下,爹腌制的豆皮。”
听到了豆皮,王冕心中一下子想到了,自己特别喜欢吃的卫龙辣条。王冕记得高中时期,为了吃到健康的辣条,特意百度了一下辣条的做法。王冕心生一计道:“我一会要再次做一次辣条,让我的妹妹尝尝鲜。”
王冕一把夺过了王忠实手中的豆皮,嘿嘿道:“爹还有妹妹,你们就先歇息去吧!一会儿,看我给你们露上一手。”
王薇疑惑的问道:“哥,你又想搞啥鬼呀!别糟蹋咱家的豆皮了!”
“哎呀,我去。妹妹,你能不能,不要这么的损你哥!”王冕说这话的时候,言语中都能听出了一丝恼怒。
王冕拿着豆皮,独自一个人来到了厨房。将豆皮放入了碗中,然后将豆皮上撒了少许的食盐。过了许久,将豆皮在滚水中焯一下,起油锅,将豆皮炸至金黄,然后从锅里面捞出来。
接下来就是配制腌制头皮的汤水了。油锅先用姜末爆一下,然后依次倒入入芥末、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸,放入酱油和一小碗水烧至沸。最后再将豆皮放进汤水中,腌制一会,切成片就可以食用了。
王冕尝了一口自己做好的辣条,感觉味道还是很不错的。比较美中不足的一点,就是宋代辣椒,还没有传入,所以王冕不得用芥末来代替辣椒。这样使得,自己做的辣条大打折扣。
王冕高兴的说道:“你这个小馋猫,就别在门口躲着了,赶紧进来尝一尝吧!”
听到王冕这么一说,王薇猛的一下子,推开了房间的门;“哥,你所说的那个辣条做好了吗?”
王冕耸了耸肩:“已经做好了,你快尝一尝吧!”
王薇性急的拿起了一根辣条,放入了口中,顿时间感觉嘴里面,麻麻的甜甜的。王冕见状赶紧问道:“妹妹,你觉得这个辣条如何呀?”
王薇低低的说道:“哥,能让我再吃一根吗?我才吃了一根,不好做出评价!”
“行,你想吃多少,都可以吃多少的!”王冕缓缓的说道。
王薇有从碗里,拿起了一根辣条。这次,吃辣条的动作,与刚刚相比的话,明显慢了许多。王薇将辣条放入了嘴中,牙齿咬的慢慢的,细细的体味辣条的美味。过了许久,王薇道:“哥,这辣条简直太好吃了!我怎么感觉这个辣条,比肉包子还好吃呀!”
王冕得意的竖起了大拇指:“那是当然了,我们的这个辣条,在外国人的口中,也是饱受美称的。并且堪称是奢侈的食品。”
听着王冕说这,这么一大串话,王薇可是愣住了:“哥,你在那里,一个人叽叽哇哇的说啥呢!”王冕这才意识到,自己又说漏了嘴了。王冕尴尬的笑了笑:“我主要是想说,这个辣条,任何人尝了,都会赞不绝口的。”
王薇拿起了碗,笑嘻嘻的道:“我不信,我要把这个辣条拿给爹尝一尝,看他怎么说。”
“我敢保证爹吃了以后,也一定会赞不绝口的。”王冕得意的笑道。
就在,王薇把辣条,拿给王忠实吃的那一刹那,王冕顿然心生一计:“我现在要是把辣条,分给周围的街坊邻居吃,他们要是觉得,我做的这个辣条,非常的好吃的话,我就可以顺便告诉他们,我开的火锅店,这样子的话,也不愁没有生意。”
想到了这里,王冕立刻上大街,买了许许多多的豆皮。按照第一次做辣条的方法,做了许许多多的辣条。王冕叫着王薇,兄妹两人在汴梁城里,给过往的老百姓分发着,自己的辣条。
在明末,辣椒才开始传入中国。宋代的人们吃不到辣椒,所以,当王冕把这种基本不加辣椒的,辣条给老百姓们吃的时候。老百姓们的脸上,露出的全是惊讶的表情。但是,当他们把辣条放入嘴巴的时候,却一个个的啧啧称奇:“这个东西太好吃了!”
“这个辣条还有吗?”老百姓们议论纷纷的说道。
王冕高兴的朝老百姓们挥了挥手:“大伙都别急,这个辣条就算吃完了,我明天还会给大家做的!”
“那我们应该到哪里找你呀!”一个头戴蓝色包头巾的男子询问道。
王冕抱拳道:“我在汴河附近,开了一家店铺。你们倒时候,去哪里就可以找到我了。”
“汴河附近的店铺鳞次栉比,你好歹告诉我们你的店铺名字,这样,便于我们去寻找。”这名男子继续问道。
王冕计划开的店铺,现在都没有,想好叫啥名字。现在又有些人,这么的去问,王冕随口说道:“我开的店铺的名字,叫孙婆婆火锅店!”
当王冕,说出火锅店,这几个词语的时候,老百姓们顿时间,又开始议论纷纷:“这个火锅店是干嘛的?是卖火锅的的吗?”
王冕故作玄虚的道:“我的火锅店,应该不出十天,就要开业了。大伙要是感兴趣的话,可以来看一看。我保证价格,绝对低廉,而且还有美味的辣条相送。”
老百姓一听到,有美味的辣条相送,一个个的脸上全是笑容。头戴蓝色包头巾,男子道双手抱拳道:“好勒,我们到时候,一定会关顾,你家的孙大娘火锅店的。”
王冕立马纠正道:“不是孙大娘火锅店,是孙婆婆火锅店!”
。
不一会儿,王冕与王薇手中的辣条都送完了。王冕疲惫的说道:“妹妹,今天我感觉好累呀!”
“哥,我也是。”王薇拿小拳头,锤了锤自己的肩膀:“我发现,你挺厉害的。可以做出了,这么美味的小食品。你快告诉我,这个是谁交给你的。”
听到王薇这么一问,王冕顿时间语塞,不知道该如何向王薇解释。王冕低低的说道:“妹妹,我告诉你,这个辣条的做法,我是在梦里面学会的,你相信吗?”
王薇天真的说道:“怎么不信。你做的这个辣条,前无古人,后无来者,不是在梦中学到的,那你是怎么学到的。不过,哥,你要把这个,制辣条的手法告诉我,这样的话,我每天也就可以,吃到辣条了。”
王冕抖了抖眉:“行呀,你是我的亲妹妹,我不教你,我教谁!不过,你要与我去找一个人。”
“是谁呀?”王薇询问道。
“是一位姓孙的婆婆。她可是我们,火锅店的合伙人,我要把这项,制作辣条的手艺交给她。”王冕说完这句话后,就向前方走去。
当王冕与王薇来到,孙婆婆的住所时候,见孙婆婆,正在做着辣脚子。见到王冕来了,孙婆婆赶紧站起身来,脸上全是笑容:“王公子你怎么来了?”
王冕随手拿起了,孙婆婆腌制的辣脚子,慢慢的放入了口中。王冕慢慢的品味着辣脚子:“孙婆婆你的这个辣脚子,做的很美味呀!”
“王公子,这一罐子辣脚子,婆婆本打算给你拿去的,没想到你竟然来了!”孙婆婆解释道。
王冕笑了笑道:“那就太谢谢孙婆婆了。不过,我现在想教你,腌制一种新的食品,叫辣条。”
孙婆婆立马系好了围巾,然后道:“公子你说吧,婆婆一定尽快,学好这门手艺。”
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王冕从凳子上坐了起来,啪了啪身上的尘土。然后道:“孙婆婆,我还有一些事情要忙。就先走了。”
孙婆婆点了点头,然后询问道:“那婆婆,以后应该怎么去找你。”
王冕不好意思的笑了笑:“瞧我这性子,都忘了问,孙婆婆在哪里住着了。”
孙婆婆把自家,家庭住址告诉了王冕。王冕听后,心里面激动的说道:“原来,我家与你家,住的位置很近呀!”
孙婆婆高兴的说道:“那婆婆以后可以到你家里,多窜窜门。”
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王冕在回家的路上,想到了这一天的收获,脸上扬溢的全是笑容。王冕在心情好的时候,总喜欢在嘴里哼个小曲:“苍茫的天涯是我的爱,绵绵的青山脚下花正开,什么样的节奏是最呀最摇摆……”
当王冕走回家的时候,见到宅子的大门上面,不知道何时,已经竖起了高高的牌匾。王冕仔仔细细的打量了一下,上面写着的字眼,只见上面用小篆书写着‘王府’两个大字。王冕见到了这一幕,心里面非常的高兴。独自一人嘀咕道:“看来,这个陆逊做事,还蛮让人高兴的。”
看到王冕回来了,王薇屁颠屁颠的跑了过来,一双眼睛瞪的大大的:“哥,今天你怎么没带我,就一个人偷偷的跑出去了?”
王冕笑了笑道:“今天,哥是办正事去了,带上你,多少有些不合适。”
“是什么正事呢?”王薇心有不甘的问道。
“我去看了一下,咱们家的店铺。毕竟,咱们家不能这么样的,一直穷下去啊!”王冕说道。
就在这时,王忠实从外面回来了。王冕见到王忠实的手里面,不知道拿着的是什么东西。于是,询问道:“爹,你这手里面拿的是什么呀!”
王忠实笑了笑道:“这个是豆皮。一会儿,给你们吃一下,爹腌制的豆皮。”
听到了豆皮,王冕心中一下子想到了,自己特别喜欢吃的卫龙辣条。王冕记得高中时期,为了吃到健康的辣条,特意百度了一下辣条的做法。王冕心生一计道:“我一会要再次做一次辣条,让我的妹妹尝尝鲜。”
王冕一把夺过了王忠实手中的豆皮,嘿嘿道:“爹还有妹妹,你们就先歇息去吧!一会儿,看我给你们露上一手。”
王薇疑惑的问道:“哥,你又想搞啥鬼呀!别糟蹋咱家的豆皮了!”
“哎呀,我去。妹妹,你能不能,不要这么的损你哥!”王冕说这话的时候,言语中都能听出了一丝恼怒。
王冕拿着豆皮,独自一个人来到了厨房。将豆皮放入了碗中,然后将豆皮上撒了少许的食盐。过了许久,将豆皮在滚水中焯一下,起油锅,将豆皮炸至金黄,然后从锅里面捞出来。
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王冕高兴的说道:“你这个小馋猫,就别在门口躲着了,赶紧进来尝一尝吧!”
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王冕耸了耸肩:“已经做好了,你快尝一尝吧!”
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王薇有从碗里,拿起了一根辣条。这次,吃辣条的动作,与刚刚相比的话,明显慢了许多。王薇将辣条放入了嘴中,牙齿咬的慢慢的,细细的体味辣条的美味。过了许久,王薇道:“哥,这辣条简直太好吃了!我怎么感觉这个辣条,比肉包子还好吃呀!”
王冕得意的竖起了大拇指:“那是当然了,我们的这个辣条,在外国人的口中,也是饱受美称的。并且堪称是奢侈的食品。”
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“我敢保证爹吃了以后,也一定会赞不绝口的。”王冕得意的笑道。
就在,王薇把辣条,拿给王忠实吃的那一刹那,王冕顿然心生一计:“我现在要是把辣条,分给周围的街坊邻居吃,他们要是觉得,我做的这个辣条,非常的好吃的话,我就可以顺便告诉他们,我开的火锅店,这样子的话,也不愁没有生意。”
想到了这里,王冕立刻上大街,买了许许多多的豆皮。按照第一次做辣条的方法,做了许许多多的辣条。王冕叫着王薇,兄妹两人在汴梁城里,给过往的老百姓分发着,自己的辣条。
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王冕故作玄虚的道:“我的火锅店,应该不出十天,就要开业了。大伙要是感兴趣的话,可以来看一看。我保证价格,绝对低廉,而且还有美味的辣条相送。”
老百姓一听到,有美味的辣条相送,一个个的脸上全是笑容。头戴蓝色包头巾,男子道双手抱拳道:“好勒,我们到时候,一定会关顾,你家的孙大娘火锅店的。”
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不一会儿,王冕与王薇手中的辣条都送完了。王冕疲惫的说道:“妹妹,今天我感觉好累呀!”
“哥,我也是。”王薇拿小拳头,锤了锤自己的肩膀:“我发现,你挺厉害的。可以做出了,这么美味的小食品。你快告诉我,这个是谁交给你的。”
听到王薇这么一问,王冕顿时间语塞,不知道该如何向王薇解释。王冕低低的说道:“妹妹,我告诉你,这个辣条的做法,我是在梦里面学会的,你相信吗?”
王薇天真的说道:“怎么不信。你做的这个辣条,前无古人,后无来者,不是在梦中学到的,那你是怎么学到的。不过,哥,你要把这个,制辣条的手法告诉我,这样的话,我每天也就可以,吃到辣条了。”
王冕抖了抖眉:“行呀,你是我的亲妹妹,我不教你,我教谁!不过,你要与我去找一个人。”
“是谁呀?”王薇询问道。
“是一位姓孙的婆婆。她可是我们,火锅店的合伙人,我要把这项,制作辣条的手艺交给她。”王冕说完这句话后,就向前方走去。
当王冕与王薇来到,孙婆婆的住所时候,见孙婆婆,正在做着辣脚子。见到王冕来了,孙婆婆赶紧站起身来,脸上全是笑容:“王公子你怎么来了?”
王冕随手拿起了,孙婆婆腌制的辣脚子,慢慢的放入了口中。王冕慢慢的品味着辣脚子:“孙婆婆你的这个辣脚子,做的很美味呀!”
“王公子,这一罐子辣脚子,婆婆本打算给你拿去的,没想到你竟然来了!”孙婆婆解释道。
王冕笑了笑道:“那就太谢谢孙婆婆了。不过,我现在想教你,腌制一种新的食品,叫辣条。”
孙婆婆立马系好了围巾,然后道:“公子你说吧,婆婆一定尽快,学好这门手艺。”
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