第547章 未来前景
第547章未来前景
董金玲把刺嫩芽用开水烫了,然后搁调味料腌一下,裹上面糊下锅炸。
这是当地比较流行的一种吃法,吃的时候可以蘸一点椒盐,也可以不蘸。
炸好的刺嫩芽外表酥香,里面鲜嫩,带着山野菜独特的清香,很好吃。
榆黄蘑清水洗过,跟鸡蛋韭菜一起炒最好。
这个时候没韭菜,但是董金玲搁花盆里培育了一些蒜苗,此时长的正好。
于是剪下来,搭配着榆黄蘑炒鸡蛋,鲜黄嫩绿的色泽,格外吸引人。
那一盒地果儿,被董金玲摘下花蒂,清水洗过后,撒上白糖,也端了上来。
除了这三个菜之外,董金玲还炒了酸菜、白菜木耳,炖了排骨土豆、红烧肉豆腐,又切了个午餐肉罐头,正好整了八个菜。
“也不知道老管带着客人来,家里没准备啥,就这些,将就着吃吧。
等哪天再来的时候,让老管提前跟我说一声儿,做点儿好吃的。”董金玲笑着招呼四人吃饭。
“哎呦,这就够丰盛了,嫂子受累辛苦啊。”
常宏发三人过来一看,八个菜了还想咋地?于是纷纷向董金玲道谢。
“嫂子,你也坐下来吃,咱一起。”
桌子上饭菜都齐了,董金玲却转身要走,众人哪能让她自己搁厨房里吃饭啊?于是赶紧拦住。
董金玲倒不是因为别的,她就觉得管恩学跟常宏发还有一参场的两位在一起吃饭,这饭桌上肯定要谈工作啥的。
董金玲觉得她在跟前儿不合适,倒不如自己吃省心,可众人都不让,她只好坐下来。
管恩学家里不缺好酒,于是拎过来两瓶打开,四个人都满上。
一边儿喝酒吃菜,一边闲聊。
“哎?你还别说啊,这刺嫩芽吃着跟春天的没啥区别,好像还能嫩一点儿。”
管恩学夹了块刺嫩芽尝了尝,味道属实不错。
“嗯,这东西就是从山上砍了刺嫩芽棒子,弄回去放到土里,湿度大一些。
或者直接放水桶里,底下水足够用就行。放到暖和地方慢慢就发芽了。”
许世彦少不得要给讲一讲这个刺嫩芽是怎么发出来的。
“哦,哦,那就是说,这东西就能利用一茬。
哎呦,可惜了,这要是有啥办法,能持续利用就好了。”
管恩学点点头,又有些遗憾的说了句。
“不太好办,研究这东西估得费不少工夫,成本估计也不低。
以目前的生活水平来说,老百姓接受的可能性不大。”
许世彦摇摇头,这也就是他自家有地方,也有人手,不过是闲着无聊弄了留着自家吃的。
“弄这个,不如发展暖棚蔬菜。
尤其是韭菜、小白菜、生菜、茼蒿、水萝卜,这些不需要开花授粉的绿叶小青菜。
如果能发展起来,形成一定规模,还是有利可图的。”
简单来说,就是人们的生活水平还没发展到那个地步,没人把山野菜当好东西。
到季节了上山薅菜行,这要是花钱去市场买野菜,大多数人恐怕都不能接受。
“嗯,嗯,你说的这是个路子。
这要是能把暖棚蔬菜弄起来,一来可以丰富城乡居民饭桌,另一个也可以创收。
是个好主意,等年后吧,年后我安排人,去你那暖棚看看,然后再商议。”
常宏发觉得许世彦的这个提议挺好,但是东北的冬天太冷,取暖这方面可能花销会大。
成本要是太高的话,就怕市场不接受。
这个,绝对不是一拍脑袋就能定下来的事儿,还是要好好研究明白才行。
尝过了刺嫩芽,再尝一尝那榆黄蘑。
众人都觉得,好像比木头上长的那种,味道淡了些,没有野生的那么鲜。
毕竟是人工培植的嘛,而且还是用菌袋培养,不是木段培养,味道淡一些也正常。
目前来说,食用菌多数还都是木段培养技术,产量低,耗费木材多。
所以管恩学就对这个菌袋培植食用菌很感兴趣,询问了挺多。
当得知,菌袋是用锯末子、豆秸、玉米芯子等东西按照一定比例混合,接入菌种培育时。
管恩学连连点头,说这个挺好,不费那么多好木头。
“明天开春,我们场就打算在那些老参地,用菌袋培育木耳。
那个省心,不用啥暖棚,直接摆在池面子上,就着原本的参棚苫盖点儿东西,这一茬也能收获不少。”
一参场技术科,算是把食用菌培育技术给玩明白了。
实验基地那边培育的木耳、榆黄蘑、平菇、猴头菇都长的非常好。
灵芝的人工栽培技术也有了进展,估计很快就能攻关最后难题,实现大面积种植了。
木耳出口少,欧美人不认可这东西,感觉像是在嚼胶皮。
但是周边的一些国家对木耳很青睐,认为木耳是一种长寿菜,可以清除血液垃圾和体内粉尘,对建康有益。
所以这两年,也有一些出口订单。
当然,木耳在国内的需求量也很大,毕竟作为一个美食大国来说,木耳可是南北方都认可的有益食材。
但是目前多数采用木段培植方法,产量不高。
菌袋培育方法,木耳的品质比不上木段的,但是好在成本低、产量高,便于田间管理。
所以菌袋培植方式,将会是未来的趋势。
管恩学和常宏发对这些技术不太了解,却不影响他们听许世彦讲。
“挺好,这些都是发家致富的路子。
小许啊,你得空,把你们场子研究的那些东西,整理整理。
保密的咱就不用说了,就是像蘑菇木耳这些的栽培技术啥的,你看看能不能半个培训班,把各个乡村的人弄过去培训学习一下?”
常宏发对这些挺感兴趣,就对许世彦提出了要求。
“对了,咱们县里头还打算办一期人参高产栽培技术的培训班。
你是主讲啊,到时候可不能推辞。”常宏发忽然想起这件事来。
原本,县里提议是从农大请教授过来讲课。
结果跟农大那边一联系,人家那头说,许世彦不是已经毕业回单位了么?找他讲就行了。
在人参生产技术方面,国内现在能比许世彦专精的人,太少了,没必要舍近求远,还跑农大找人。
“我来讲?能行么?这事儿不应该是找农业口专家过来?”
许世彦愣了下,又让他讲课?
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董金玲把刺嫩芽用开水烫了,然后搁调味料腌一下,裹上面糊下锅炸。
这是当地比较流行的一种吃法,吃的时候可以蘸一点椒盐,也可以不蘸。
炸好的刺嫩芽外表酥香,里面鲜嫩,带着山野菜独特的清香,很好吃。
榆黄蘑清水洗过,跟鸡蛋韭菜一起炒最好。
这个时候没韭菜,但是董金玲搁花盆里培育了一些蒜苗,此时长的正好。
于是剪下来,搭配着榆黄蘑炒鸡蛋,鲜黄嫩绿的色泽,格外吸引人。
那一盒地果儿,被董金玲摘下花蒂,清水洗过后,撒上白糖,也端了上来。
除了这三个菜之外,董金玲还炒了酸菜、白菜木耳,炖了排骨土豆、红烧肉豆腐,又切了个午餐肉罐头,正好整了八个菜。
“也不知道老管带着客人来,家里没准备啥,就这些,将就着吃吧。
等哪天再来的时候,让老管提前跟我说一声儿,做点儿好吃的。”董金玲笑着招呼四人吃饭。
“哎呦,这就够丰盛了,嫂子受累辛苦啊。”
常宏发三人过来一看,八个菜了还想咋地?于是纷纷向董金玲道谢。
“嫂子,你也坐下来吃,咱一起。”
桌子上饭菜都齐了,董金玲却转身要走,众人哪能让她自己搁厨房里吃饭啊?于是赶紧拦住。
董金玲倒不是因为别的,她就觉得管恩学跟常宏发还有一参场的两位在一起吃饭,这饭桌上肯定要谈工作啥的。
董金玲觉得她在跟前儿不合适,倒不如自己吃省心,可众人都不让,她只好坐下来。
管恩学家里不缺好酒,于是拎过来两瓶打开,四个人都满上。
一边儿喝酒吃菜,一边闲聊。
“哎?你还别说啊,这刺嫩芽吃着跟春天的没啥区别,好像还能嫩一点儿。”
管恩学夹了块刺嫩芽尝了尝,味道属实不错。
“嗯,这东西就是从山上砍了刺嫩芽棒子,弄回去放到土里,湿度大一些。
或者直接放水桶里,底下水足够用就行。放到暖和地方慢慢就发芽了。”
许世彦少不得要给讲一讲这个刺嫩芽是怎么发出来的。
“哦,哦,那就是说,这东西就能利用一茬。
哎呦,可惜了,这要是有啥办法,能持续利用就好了。”
管恩学点点头,又有些遗憾的说了句。
“不太好办,研究这东西估得费不少工夫,成本估计也不低。
以目前的生活水平来说,老百姓接受的可能性不大。”
许世彦摇摇头,这也就是他自家有地方,也有人手,不过是闲着无聊弄了留着自家吃的。
“弄这个,不如发展暖棚蔬菜。
尤其是韭菜、小白菜、生菜、茼蒿、水萝卜,这些不需要开花授粉的绿叶小青菜。
如果能发展起来,形成一定规模,还是有利可图的。”
简单来说,就是人们的生活水平还没发展到那个地步,没人把山野菜当好东西。
到季节了上山薅菜行,这要是花钱去市场买野菜,大多数人恐怕都不能接受。
“嗯,嗯,你说的这是个路子。
这要是能把暖棚蔬菜弄起来,一来可以丰富城乡居民饭桌,另一个也可以创收。
是个好主意,等年后吧,年后我安排人,去你那暖棚看看,然后再商议。”
常宏发觉得许世彦的这个提议挺好,但是东北的冬天太冷,取暖这方面可能花销会大。
成本要是太高的话,就怕市场不接受。
这个,绝对不是一拍脑袋就能定下来的事儿,还是要好好研究明白才行。
尝过了刺嫩芽,再尝一尝那榆黄蘑。
众人都觉得,好像比木头上长的那种,味道淡了些,没有野生的那么鲜。
毕竟是人工培植的嘛,而且还是用菌袋培养,不是木段培养,味道淡一些也正常。
目前来说,食用菌多数还都是木段培养技术,产量低,耗费木材多。
所以管恩学就对这个菌袋培植食用菌很感兴趣,询问了挺多。
当得知,菌袋是用锯末子、豆秸、玉米芯子等东西按照一定比例混合,接入菌种培育时。
管恩学连连点头,说这个挺好,不费那么多好木头。
“明天开春,我们场就打算在那些老参地,用菌袋培育木耳。
那个省心,不用啥暖棚,直接摆在池面子上,就着原本的参棚苫盖点儿东西,这一茬也能收获不少。”
一参场技术科,算是把食用菌培育技术给玩明白了。
实验基地那边培育的木耳、榆黄蘑、平菇、猴头菇都长的非常好。
灵芝的人工栽培技术也有了进展,估计很快就能攻关最后难题,实现大面积种植了。
木耳出口少,欧美人不认可这东西,感觉像是在嚼胶皮。
但是周边的一些国家对木耳很青睐,认为木耳是一种长寿菜,可以清除血液垃圾和体内粉尘,对建康有益。
所以这两年,也有一些出口订单。
当然,木耳在国内的需求量也很大,毕竟作为一个美食大国来说,木耳可是南北方都认可的有益食材。
但是目前多数采用木段培植方法,产量不高。
菌袋培育方法,木耳的品质比不上木段的,但是好在成本低、产量高,便于田间管理。
所以菌袋培植方式,将会是未来的趋势。
管恩学和常宏发对这些技术不太了解,却不影响他们听许世彦讲。
“挺好,这些都是发家致富的路子。
小许啊,你得空,把你们场子研究的那些东西,整理整理。
保密的咱就不用说了,就是像蘑菇木耳这些的栽培技术啥的,你看看能不能半个培训班,把各个乡村的人弄过去培训学习一下?”
常宏发对这些挺感兴趣,就对许世彦提出了要求。
“对了,咱们县里头还打算办一期人参高产栽培技术的培训班。
你是主讲啊,到时候可不能推辞。”常宏发忽然想起这件事来。
原本,县里提议是从农大请教授过来讲课。
结果跟农大那边一联系,人家那头说,许世彦不是已经毕业回单位了么?找他讲就行了。
在人参生产技术方面,国内现在能比许世彦专精的人,太少了,没必要舍近求远,还跑农大找人。
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许世彦愣了下,又让他讲课?
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